Els ous tenen lletres i uns número.
Perquè serveix cada número/lletra?
El primer número serveix per sabrer amb quines condicions han estat criades les gallines.
Les primeres lletra t’informen del país que han estat criades les gallines.
Els dos següents números t’indiquen la província de cria.
Els tres números següents t’iniquen el municípi de cria.
Els dos o tres números següents t’iniquen la granja de cria.
L’última lletra que no és obligatòria, et pot ajudar a identificar el grup de gallines qui hi ha a dintre de la granja.